奶油带来的满足————奶油泡芙

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连着做了几次都是这个方子，从未失败过，略带微脆的外皮，包裹着满满的奶油，对于爱吃奶油的亲们，绝对是一大诱惑！

奶油泡芙的用料

低粉 150克 水 240克
黄油 120克 鸡蛋 4只
淡奶油 1盒 盐 少许
糖 1小勺

奶油泡芙的做法

奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解1

步骤1

准备好原料。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解2

步骤2

水，糖，黄油一起烧开，至黄油融化。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解3

步骤3

关火加入低粉，搅拌均匀。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解4

步骤4

关火加入低粉，搅拌均匀。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解6

步骤6

搅打均匀。。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解7

步骤7

分2到3次加入面糊中。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解8

步骤8

每次拌匀后再从新加蛋液。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解9

步骤9

完全拌好的面糊可以在铲子上挂住成三角形。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解10

步骤10

用小勺舀一点放在烤盘上。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解11

步骤11

中间留点空袭。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解12

步骤12

烤箱预热210度中层15钟，泡芙膨胀后改180度再烤20分钟左右。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解13

步骤13

淡奶油加适量的白糖打发。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解14

步骤14

再泡芙中间划开填上打发好的奶油就可以。
奶油带来的满足————奶油泡芙的做法图解15

步骤15

成功！！

奶油泡芙的烹饪技巧

泡芙在烤制的时候不要打开烤箱门，否则泡芙很容易失败，膨胀不起来。 锡纸亚光的那面接触食品。 泡芙胚之间留点空隙，烤制的时候会膨大，以免连在一起。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 小耿妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 烤 甜

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