丝瓜木耳炒鸡蛋

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博厨

博厨

2014-06-27
难度:切墩(初级) 时间:10分钟左右

主料

丝瓜300g 水发木耳20g
鸡蛋3只 红椒10g

辅料

 
3g 2g
少许 1g
10g 10g
15g 5g
40ml

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1

1. 丝瓜切块。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2

2. 水发木耳撕成小块。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3

3. 葱、姜切未,蒜剁成泥。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4

4. 红椒切片。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5

5. 鸡蛋打散。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6

6. 锅置火上,放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7

7. 锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8

8. 锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒,放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9

9. 放入鸡精和胡椒粉拌勻,盛入盘内即可。

分类:

蛋类
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