丝瓜木耳炒鸡蛋

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丝瓜木耳炒鸡蛋的用料

丝瓜 300g 水发木耳 20g
鸡蛋 3只 红椒 10g
盐 3g 白糖 2g
料酒 少许 胡椒粉 1g
葱 10g 姜 10g
蒜 15g 鸡精 5g
食用油 40ml

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法

丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

丝瓜切块。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

水发木耳撕成小块。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

葱、姜切未，蒜剁成泥。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

红椒切片。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅置火上，放油烧至五成热时加入鸡蛋炒熟盛起。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅内放油煸香蒜未、葱姜未和红椒。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅内加入丝瓜、木耳、鸡蛋进行煸炒，放入少许料酒、盐、糖炒至成熟。
丝瓜木耳炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

放入鸡精和胡椒粉拌勻，盛入盘内即可。

丝瓜木耳炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 博厨 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香

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