华丽丽的小刺猬豆沙包

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华丽丽的小刺猬豆沙包的用料

红豆 面粉
红糖 花生油
咖啡

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法

华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解1

步骤1

酵母、一点盐、一小勺汤，和面团
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解2

步骤2

煮红豆，煮到皮裂、但没冒出沙时，搅拌机打成泥。锅放花生油，开后，油温降下来再放豆沙，红糖，文火炒至糖化，出香味（正宗的应该放猪油炒，放冰糖粉）为了补血，防止长肉，我还是换了自己能接受的
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解3

步骤3

面发二倍大时，应该用可可粉做些深色面，家里没有，就用开水调了些咖啡浆，揉了一小块面
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解4

步骤4

分成大小剂子
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解5

步骤5

深色小面皮放在白色大面皮上面
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解6

步骤6

之后翻过来，擀包子皮，包馅儿料，褶在底下，捏个小嘴巴
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解7

步骤7

剪子剪出满身的刺，黑芝麻做眼睛
华丽丽的小刺猬豆沙包的做法图解8

步骤8

二次发酵二十分钟，凉水上锅蒸，冒气计时20分钟，关火，五分钟后开盖

华丽丽的小刺猬豆沙包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 斐然可观 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 早餐 蒸

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