豆腐脑

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文琦
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豆腐脑的用料

豆腐 一盒 黄花
木耳 姜 适量
盐 适量 油 适量
酱油 适量 淀粉 适量
香油 适量

豆腐脑的做法

豆腐脑的做法图解1

步骤1

准备内酯豆腐一盒，黄花、木耳分别泡发焯水后切丝，姜切末。
豆腐脑的做法图解2

步骤2

沸水中加少许盐，豆腐放入焯30秒，捞出沥水放容器内。
豆腐脑的做法图解3

步骤3

锅内放少许油，放姜末炒出香味。
豆腐脑的做法图解4

步骤4

黄花丝和木耳丝放入同炒。
豆腐脑的做法图解5

步骤5

放少许酱油。
豆腐脑的做法图解6

步骤6

少许盐。
豆腐脑的做法图解7

步骤7

淀粉和少许清水调和成水淀粉，顺着同一方向淋入锅中，再顺同一方向略翻搅。
豆腐脑的做法图解8

步骤8

沸腾时淋入蛋液，滴少许香油，关火即可。

豆腐脑的烹饪技巧

可根据口味随意添加一些豆类、青菜、咸菜等，味道丰富，营养全面。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-08

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 香 小吃 调节内分泌 12-23个月 2-3岁

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