清爽一夏:黄瓜拌粉丝

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18LS28xgl零落

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2014-06-30
夏日,高温热浪袭来,有么有特别想置身海洋世界的冲动?O(∩_∩)O~ 晚上熬夜看球赛的筒子们,酣畅淋漓地比赛是不是也让大家热血沸腾啊?来来来,我给你们预备了清爽小吃《黄瓜粉丝》,快来尝尝哦~!
难度:配菜(中级) 时间:10分左右

主料

粉丝2个 黄瓜1根

辅料

 
2片 2瓣
适量 适量
适量 适量
适量 适量

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法步骤

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解1

1. 干粉丝提前用清水泡发,洗净备用;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解2

2. 黄瓜洗净后,刨成细丝备用;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解3

3. 煮锅里倒入清水烧开;将粉丝放入锅里煮熟;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解4

4. 煮好的粉丝捞出,过凉白开;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解5

5. 姜蒜洗净后,切末;切好的姜蒜,调入适量凉白开,浸泡几分钟;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解6

6. 再调入适量酱油、白醋、香油、花椒油、熟油辣子、糖,搅拌均匀;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解7

7. 粉丝沥干水分后,拌入黄瓜丝;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解8

8. 将调料淋入粉丝里,搅拌均匀;

清爽一夏:黄瓜拌粉丝的做法图解9

9. 盛入碗里即可食用。

小贴士

1、还可以拌入豆芽,更爽口;
2、调料分量按个人喜好,酌情增减。

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