糍粑两吃*面包机版

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想吃成都的红糖糍粑,跑了好多上海的火锅店,各种味道正宗,就是木有好吃的红糖糍粑~今天想起来我中的东菱面包机有年糕功能~就自己试了试~好好吃~吃到胃疼~

糍粑两吃*面包机版的用料

糯米 500g 红糖 300g

糍粑两吃*面包机版的做法

糍粑两吃*面包机版的做法图解1

步骤1

糯米加比煮饭少的水,放电饭锅里煮熟。
糍粑两吃*面包机版的做法图解2

步骤2

将一半煮好的糯米饭放到面包机的桶里,撒少量凉水。
糍粑两吃*面包机版的做法图解3

步骤3

选择东菱面包机的年糕档位,全程1小时25分钟~
糍粑两吃*面包机版的做法图解4

步骤4

这时候去熬红糖汁,红糖和水按照1:1融化,到不粘锅里,小火熬,至水分差不多挥发,变粘稠即可。
糍粑两吃*面包机版的做法图解5

步骤5

面包机做好的年糕就这样,周围一点儿不粘,特好~洗~
糍粑两吃*面包机版的做法图解6

步骤6

面包机里的年糕和剩下的一半糯米拌匀,就是糍粑啦!
糍粑两吃*面包机版的做法图解7

步骤7

用凉水沾在手上,揪一些小球球,裹上家里的黑芝麻核桃粉,趁热吃,就是一吃~
糍粑两吃*面包机版的做法图解8

步骤8

剩下的糍粑放冰箱里冷藏后取出。后来发现估计冷冻更好~
糍粑两吃*面包机版的做法图解9

步骤9

刀两面沾凉水,切成条,记得每切一次就沾一次水,就好切啦!
糍粑两吃*面包机版的做法图解10

步骤10

七八成热的油锅先炸定型,然后捞出晾凉,再复炸一次,至金黄色。
糍粑两吃*面包机版的做法图解11

步骤11

炸好的糍粑用厨房纸吸干油份,淋上红糖酱,就可以吃啦!外脆里嫩~

糍粑两吃*面包机版的烹饪技巧

吃多了不消化啊!~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-01

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