鱼香烤茄子

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Vivian7923xy

Vivian7923xy

2014-07-02
喜欢吃烧烤茄子,做了些配料改良,鱼香味儿泡椒蒜香十足,非常入味,别有一番风味
难度:配菜(中级) 时间:10~30分钟

主料

紫茄子1个

辅料

 
1条 4个
青椒3个 2勺
2勺 2勺
1勺 4条

鱼香烤茄子的做法步骤

鱼香烤茄子的做法图解1

1. 1、将茄子用刀划成长条,茄子头处不切断,打开后就成了扇形。

鱼香烤茄子的做法图解2

2. 茄子很吃油,用刷子刷2遍菜籽油

鱼香烤茄子的做法图解3

3. 将泡红椒、青椒、火腿肠、蒜、榨菜、豆豉、葱切细,待用

鱼香烤茄子的做法图解4

4. 油热后倒进锅里翻炒(剩一部分葱花待用。)

鱼香烤茄子的做法图解5

5. 将炒好的作料均匀铺在茄子上

鱼香烤茄子的做法图解6

6. 锡箔纸垫在烤盘上后,用烤箱上下管160度烤20分钟

鱼香烤茄子的做法图解7

7. 在烤箱外观察,20分钟后茄子就烤软入味儿了

鱼香烤茄子的做法图解8

8. 用锅铲和筷子小心装盘,在面上撒上刚才剩余的葱花儿即可

鱼香烤茄子的做法图解9

9. 一根茄子可分成两盘,分量十足呀!

分类:

午餐
©本菜谱的做法由 Vivian7923xy 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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