抹茶红豆包

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团团小妞

团团小妞

2014-07-05
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

红豆500g 高筋面粉两碗
10g 牛奶200ml

辅料

 
黄油35g

抹茶红豆包的做法步骤

抹茶红豆包的做法图解1

1. 将面粉和水适量,可根据喜好加入牛奶适量,加入酵母3g,抹茶粉50g,揉成不粘手的状态放进烤箱的发酵功能发酵

抹茶红豆包的做法图解2

2. 红豆泡一晚上后将泡好的红豆煮烂,用纱布滤去水分,加入黄油,白糖和一点盐翻炒(这样红豆会有一股奶香味)

抹茶红豆包的做法图解3

3. 将炒好的豆沙备用

抹茶红豆包的做法图解4

4. 将面团发酵至两倍大小,切成小块

抹茶红豆包的做法图解5

5. 冷水上锅蒸十五分钟

©本菜谱的做法由 团团小妞 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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