木耳番茄炒蛋

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我和LG都是上班族,忙得没时间买菜是常有的事。所以我们家里总是备着木耳,香菇,鸡蛋等食材。没时间买菜的时候,凑合凑合又解决一顿啦~!

木耳番茄炒蛋的用料

木耳 1把 番茄 2个
鸡蛋 3个 1汤匙
料酒 1勺 生抽 1勺
1勺 番茄酱 2勺
鸡精 少许

木耳番茄炒蛋的做法

木耳番茄炒蛋的做法图解1

步骤1

木耳用淘米水泡发后,洗净,沥干水分,备用;
木耳番茄炒蛋的做法图解2

步骤2

番茄2个洗净后,切成番茄块,建议不去皮;
木耳番茄炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋磕进碗里,调入1勺清水,1勺料酒,1小勺盐搅拌均匀;
木耳番茄炒蛋的做法图解4

步骤4

炒锅烧热,倒入适量植物油烧热;蛋液倒进锅里,炒至凝固状态后,关火,用铲子剁成小块后盛出;
木耳番茄炒蛋的做法图解5

步骤5

炒锅里再倒入适量油烧热;
木耳番茄炒蛋的做法图解6

步骤6

放入番茄块翻炒,调入2勺番茄酱,翻炒均匀;放入木耳翻炒,调入适量清水;
木耳番茄炒蛋的做法图解7

步骤7

木耳炒熟后,放入鸡蛋;
木耳番茄炒蛋的做法图解8

步骤8

食材熟透后,调入适量盐;
木耳番茄炒蛋的做法图解9

步骤9

调入适量鸡精;
木耳番茄炒蛋的做法图解10

步骤10

翻炒均匀,关火,出锅,撒上葱花即可。

木耳番茄炒蛋的烹饪技巧

1、黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的 作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-09 23:03:43

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