凉拌秋葵

精品
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如果评选小清新食材排行榜,秋葵绝对是当之无愧的Top1。每当看到秋葵的绿星星都会觉得生活真的很美好,而秋葵也从不让人失望的贡献那份纯真的美味和健康。喵超级喜欢秋葵脆嫩多汁、滑润不腻的口感,家中常备,好吃到停不下来~

食材清单

秋葵 6只 2瓣
生抽 少许

烹饪步骤

凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

秋葵洗净备用。秋葵表面有一层毛,在处理的时候可以用牙刷轻轻刷洗,也可直接用清水冲洗干净。
凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

锅中入清水,水沸腾后加入秋葵焯水1分钟,秋葵会变成翠绿的颜色。
凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

焯过水的秋葵放入凉水中浸泡。
凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

将秋葵切成厚片。秋葵含有粘液,担心过敏的亲可以带一次性手套处理,切的时候要小心粘液打滑,不要切到手。
凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

蒜切成小丁或蒜泥。
凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

秋葵中放入蒜泥、生抽,搅拌均匀即可。
凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

请享用吧!
凉拌秋葵的做法图解8

步骤8

秋葵,含有钙、铁、锌、硒,维生素A和β—胡萝卜素,还含丰富的维生素C和可溶性纤维,能够预防贫血,有益于视网膜健康、维护视力,对皮肤具有保健作用,使皮肤美白、细嫩,同时增强人体机能,防癌、抗癌。特别适合青壮年、运动员、爱美的女生,对男生也是超好哦!

小贴士

1、秋葵含有粘液,容易过敏的亲建议带上一次性手套处理。 2、秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。 3、请大家不要再问我秋葵是什么了...它的图片、属性、功效喵已经copy到菜谱里面了...请花些时间去了解一下。另外,秋葵本身含有粘液,喜爱和讨厌它的人想必都是因为粘液,所以各位亲量力而行。秋葵是属于不必过分调味的食材,所以做法都是简单、清淡,请了解食物的属性和自己的口味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-10 14:49:59

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