自制消暑杨梅汁

精品
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杨梅已经陆续上市了,每年这个时节(6、7月),家里就会有好多杨梅,亲戚给的,工厂送的,总也吃不完,偏偏杨梅和草莓一样,是很娇气的水果,一时半会儿没吃完,马上坏光,扔掉总可惜,所以,挑出些好的杨梅后,剩下的就用来做成杨梅汁吧,简单,做好以后放在冰箱里冷藏,酸酸甜甜凉丝丝,味道和必胜客的杨梅汁一模一样哦!

食材清单

杨梅 适量 适量

烹饪步骤

自制消暑杨梅汁的做法图解1

步骤1

将杨梅用水冲淋一下,去除杂质,放入大的锅中加水至刚刚浸没杨梅;
自制消暑杨梅汁的做法图解2

步骤2

大火将锅烧开后,转小火
自制消暑杨梅汁的做法图解3

步骤3

同时用勺背不断的将杨梅压扁(这步有些辛苦,温度高有些热,小心烫到手)
自制消暑杨梅汁的做法图解4

步骤4

压碎全部的杨梅后,关火,取一个锅子及漏网,用勺背用力按压过滤掉杨梅渣;
自制消暑杨梅汁的做法图解5

步骤5

过滤干净的杨梅汁
自制消暑杨梅汁的做法图解6

步骤6

按个人口味调入白糖,凉后放冰箱冷藏即可。

小贴士

按偏杨梅虽说最好不要离火,但安全第一

创建时间:2011-12-21 19:55:27

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