茶叶蛋

精品
1.4万 浏览 49 收藏
收藏
诚至金开0608
诚至金开0608
＋ 关注

茶叶蛋，相信大家都再熟悉不过了，不管在街边还是小饭馆，都随处可见。那么，在炎热的夏天，在家不妨也亲自做一次茶叶蛋，清香一夏吧！小诚接下来就结合图文，为大家详细地介绍一下哈！

茶叶蛋的用料

鸡蛋 9个 茶叶 一把
桂皮 2片 茴香 1/2茶匙
老抽 1/2汤匙 冰糖 6颗
八角 6个 酱油 4勺
橘皮 2片 盐 2汤匙

茶叶蛋的做法

茶叶蛋的做法图解1

步骤1

将买来的鸡蛋用清水清洗干净，然后放进锅里
茶叶蛋的做法图解2

步骤2

在锅里放入清水，没过鸡蛋即可
茶叶蛋的做法图解3

步骤3

然后放入茶叶、八角、桂皮、花椒、茴香、甘草、橘皮、砂仁、冰糖，再倒入适量酱油、食盐，加入少许老抽，混匀
茶叶蛋的做法图解4

步骤4

将锅放入电饭煲，插上电煮开
茶叶蛋的做法图解5

步骤5

煮沸了之后，再续沸5分钟
茶叶蛋的做法图解6

步骤6

用一个勺子将鸡蛋壳敲碎，然后盖上锅盖再浸泡一个小时，这样可以更加入味
茶叶蛋的做法图解7

步骤7

一道清香一夏的茶叶蛋就大功告成了

茶叶蛋的烹饪技巧

浸泡时间尽可能长一些，才比较入味，同时记得如果汤料煮到最后没能完全浸泡到鸡蛋，要时不时地让鸡蛋的另一侧浸泡一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-13

©本菜谱的做法由 诚至金开0608 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 茶叶蛋 12-23个月 2-3岁 4-5岁

茶叶蛋的其他做法更多

茶叶蛋的全部作品

上传我做的这道菜

茶叶蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 茶叶蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 茶叶蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活