DIY双皮奶

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武小球撒
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很简单哟

双皮奶的用料

牛奶 250ML 蛋清 2个
糖 适量

双皮奶的做法

步骤1

把牛奶锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

步骤2

拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

步骤3

稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。

步骤4

隔水蒸十分钟即可。

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-06

©本菜谱的做法由 武小球撒 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 西点 夏 小吃 甜

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