清炒甜豆角

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文琦
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清炒甜豆角的用料

甜豆角 500g 盐 5g一茶匙

清炒甜豆角的做法

步骤1

甜豆角摘去丝，请洗干净后焯水至断生后迅速过冷水

步骤2

过冷水后的甜豆角控水备用

步骤3

过热适量的油，倒入甜豆角后迅速滑炒1分钟后调入盐，翻炒均匀即可

清炒甜豆角的烹饪技巧

甜豆中含有多种氨基酸和蛋白质，常食可以促进新陈代谢，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。 甜豆中含有蛋白质凝激素，在100摄氏度时才能破坏，如果未经充分焖煮，则容易导致中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-10

©本菜谱的做法由 文琦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 清淡 炒 素食者 素菜

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