红烧猪蹄

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红烧猪蹄的用料

猪蹄 两个 葱姜蒜 少许
冰糖 5小块 八角 两粒
酱油 少许 少许
味精 少许

红烧猪蹄的做法

步骤1

将猪蹄刮干净毛,剁成块,洗干净,放到锅里煮沸捞出,用凉水过一遍

步骤2

在锅里倒入油,放入冰糖化开后,放入葱姜蒜爆香,将猪蹄倒入锅中翻炒

步骤3

倒入些许酱油,加入八角,把煮猪蹄的汤倒入盖上锅盖炖煮一个小时(如果有时间可以多炖会)

步骤4

当锅中的汤汁都收好后撒上些许盐和味精,翻炒后出锅。

红烧猪蹄的烹饪技巧


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创建时间:2012-01-11

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