清香拌毛肚

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狼狈的叉烧肉很尖锐
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清香拌毛肚的用料

毛肚 红菜椒 适量
香菜 适量 黄瓜 适量
蒜 适量 盐 适量
花椒 适量 熟芝麻 适量
子弹头干辣椒 适量 盐 适量
胡椒粉 适量 绍酒 适量
红辣椒油 适量

清香拌毛肚的做法

清香拌毛肚的做法图解1

步骤1

准备材料。
清香拌毛肚的做法图解2

步骤2

黄瓜切丝、红菜椒切丝、香菜切段，大蒜拍成蓉，子弹头干辣椒用剪刀剪小段。
清香拌毛肚的做法图解3

步骤3

锅中做80度左右的开水，放绍酒、盐放入毛肚略微焯一下即可捞出过凉水切条待用。
清香拌毛肚的做法图解4

步骤4

锅中做热辣椒油放入子弹头辣椒、芝麻、侵出香味，加少许蒜茸、醋、盐、鸡精调成香辣汁，将毛肚、黄瓜丝、红椒丝、香菜与香辣汁成在碗中搅拌均匀即可。

清香拌毛肚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 拌 一人食 微辣 凉菜

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