销魂卤蛋

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销魂卤蛋的用料

鸡蛋 5枚 辣椒酱 1勺
花椒 10颗 麻椒 10克
茴香 1茶匙 八角 2个
香叶 1个 桂皮 1块

销魂卤蛋的做法

销魂卤蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋洗净备用，辣酱自选。
销魂卤蛋的做法图解2

步骤2

花椒、麻椒、茴香、八角、香叶、桂皮混合。
销魂卤蛋的做法图解3

步骤3

锅中倒入清水，放入1少辣酱。
销魂卤蛋的做法图解4

步骤4

放入洗干净的鸡蛋。
销魂卤蛋的做法图解5

步骤5

大火煮开后，转小火煮约10分钟。
销魂卤蛋的做法图解6

步骤6

用勺子把蛋壳敲碎，继续煮5分钟关火，浸泡入味后加热食用。

销魂卤蛋的烹饪技巧

如果你着急想吃到，可以把鸡蛋剥开后浸泡辣汁。如果你不着急吃到，可以把鸡蛋壳敲碎后浸泡一晚。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-17

©本菜谱的做法由 紫色透明 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 煮 香 微辣 家常菜

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