菠萝咕咾肉

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菠萝咕咾肉的用料

菠萝 肉糜
料酒 适量 姜末 适量
葱粒 适量 鸡精 适量
盐 适量 生粉 适量
李锦记番茄酱 适量 白糖 适量

菠萝咕咾肉的做法

菠萝咕咾肉的做法图解1

步骤1

肉糜中加料酒、生粉、盐、鸡精、姜末、葱粒、一碗凉白水搅和。
菠萝咕咾肉的做法图解2

步骤2

顺一个方向水一点点加，觉得干再加。我是一斤多肉糜正好加了一碗水。
菠萝咕咾肉的做法图解3

步骤3

起油锅，油多些。弄成一个个小丸子放油中炸。煤气开小火。
菠萝咕咾肉的做法图解4

步骤4

炸到变深色就好了。菠萝去皮，切块放盐水中浸泡十五分钟。
菠萝咕咾肉的做法图解5

步骤5

锅中留少许油，放李锦记番茄酱、白糖炒至变色倒入肉丸菠萝翻炒均匀。关火就装盘了。(最后一步忘拍了)

菠萝咕咾肉的烹饪技巧

肉要想搅打上劲度，一定要顺着一个方向。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-21

©本菜谱的做法由 快乐芹菜 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 家常菜 酸甜 炒 中国菜

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