苦瓜煎蛋

精品
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带有青椒味道的苦瓜煎蛋,香甜软糯的甘栗饭,外加一碗热腾腾的平菇豆腐汤,很温暖但很简单的一餐。看着老臭脸上很满足的微笑,俺的心里也一样甜甜的。一苦一甜,生活也是如此吧,亦苦亦甜!

苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 1小根 青椒 半只
鸡蛋 3只 葱花 适量
料酒 一滴 适量

苦瓜煎蛋的做法

步骤1

苦瓜1小根,去瓤,切成薄片。 青椒半只,切成小丁。 葱花少许。

步骤2

鸡蛋3只,打散成蛋液,滴入一滴料酒。 将苦瓜片、青椒丁和葱花放入蛋液中。 放入少许盐,搅拌均匀。

步骤3

锅内足油烧热,倒入,摊成蛋饼,即可。

苦瓜煎蛋的烹饪技巧

苦瓜味苦,加入少量青椒丁和葱花,让苦瓜煎蛋的味道丰富起来,苦味儿也少了些。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-02-01

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    / 4 苦瓜煎蛋的做法步骤

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