糖霜饼干

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暑假一到总是想着带小孩去哪玩，可这天气太热了，实在不想出门，还是和我的烘焙好伙伴烤箱度过吧，就着手做了饼干，让孩子尽情发挥画画的才能，玩得很开心哦~~~~~~~（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)

糖霜饼干的用料

饼干材料：白糖 50g 糖粉 100g
吉士粉 20g 低筋面粉 350g
鸡蛋 2个 黄油 150g
糖霜材料：蛋清一个约30g 糖粉 200g

糖霜饼干的做法

糖霜饼干的做法图解1

步骤1

糖粉、白糖、黄油放入和面机搅拌均匀。（亦可用手动打蛋器搅拌）
糖霜饼干的做法图解2

步骤2

黄油糊打至奶白色时依次加入鸡蛋搅拌
糖霜饼干的做法图解3

步骤3

吉士粉、低筋面粉加入黄油糊搅拌均匀即可
糖霜饼干的做法图解4

步骤4

把面团擀成3MM薄
糖霜饼干的做法图解5

步骤5

然后用饼干模压成需要的形状
糖霜饼干的做法图解6

步骤6

烤箱预热150度，5分钟，烤盘放入油纸再放入饼干烤箱倒数第3层25分钟（使用长帝电烤箱CKTF-30GS)
糖霜饼干的做法图解7

步骤7

蛋清用手动打蛋器打发，筛入糖粉，搅拌均匀即可
糖霜饼干的做法图解8

步骤8

把蛋白霜分装在裱花袋里加入想要的颜色揉均匀
糖霜饼干的做法图解9

步骤9

然后把裱花袋剪一个很细小口，在烤好的饼干上画上自己喜欢的图案再晾干（无需再烘烤）
糖霜饼干的做法图解10

步骤10

DIY 的成果，是不是很有爱了呢

糖霜饼干的烹饪技巧

1. 裱花不要手抖哦要不然不均匀的，慢慢的裱可以了。 2. 擀成的面团厚度均匀哦，要不很容易烤糊的呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-21

©本菜谱的做法由 吾爱烘焙_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 小吃 零食 饼干 甜

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