为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵

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秋葵,这一种看似像青椒。但其营养价值和保健功效高于青椒的一种蔬菜。以前我从来都不喜欢吃,因为它的口感比较粘。但是最近特别流行,很多朋友都给我推荐说它的保健功效很好,所以决定尝试。 秋葵的功效:能够保护肝脏、帮助消化、健胃整肠、提高人体免疫力、超强补钙、健肾补脑的功效。对糖尿病患者和肾虚患者都有一定的帮助!

凉拌秋葵的用料

秋葵 200g 蒜末 小量
老干妈辣椒酱 2小勺 生抽 1小勺
陈醋 几滴 芝麻香油 1小勺
小量

凉拌秋葵的做法

为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解1

步骤1

选择嫩绿的秋葵,秋葵变白菱角较浅的那些说明已经变老,那种不好吃。用清水洗净。冲去表层的绒毛。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解2

步骤2

热锅,烧适量清水放小量盐。待水开时放入秋葵煮2分钟。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解3

步骤3

轻轻取出,用冷水冲一下。沥干水分。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解4

步骤4

用保鲜袋装起来放冰箱冷冻室20分钟。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解5

步骤5

准备酱料:生抽2小勺、陈醋3滴、老干妈辣椒酱2小勺、蒜末、芝麻油烧热淋在蒜末上面。可以调入小量凉开水。用保鲜袋装起来冰镇一会。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解6

步骤6

最后,取出冰镇秋葵,直接沾酱料吃既可。口感很棒喔!不会像那样黏糊糊的。
为男士收藏最流行养生菜--凉拌秋葵的做法图解7

步骤7

还可将秋葵切成小段,淋上调料汁既可。

凉拌秋葵的烹饪技巧

煮过以后,再放冰箱冰镇,吃起来口感会好很多!现在是秋葵盛产季节,分享如何选秋葵。买的时候尽量挑小一点的,用大拇指在秋葵尖尖处侧面轻轻压一下,感觉较软的就嫩,如果很硬就老了。^_^
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-22

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