鱼香肉丝新做法

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鱼香肉丝新的用料

芦笋切丝,泡发木耳切丝 蒜切末 (要多一些,才能出
西红柿切丁 新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟 番茄酱 适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
剁椒酱 适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)

鱼香肉丝新的做法

鱼香肉丝新做法的做法图解1

步骤1

蒜切末(要多一些,才能出"鱼香"味),西红柿切丁,新鲜肉丝用葱姜丝,盐,麻油,鸡精,生粉腌渍15分钟.
鱼香肉丝新做法的做法图解2

步骤2

番茄酱和剁椒酱适量(喜欢吃辣就多放些剁椒酱,番茄酱要稍多一些)
鱼香肉丝新做法的做法图解3

步骤3

油烧温,放入肉丝,迅速的将其炒散,要嫩嫩的炒到7成熟即可,盛出待用.
鱼香肉丝新做法的做法图解4

步骤4

锅内重新放油,油热后放入蒜末,翻炒几下,放入剁椒酱和番茄酱炒熟.
鱼香肉丝新做法的做法图解5

步骤5

倒入笋丝和木耳丝.木耳丝可以稍后再放,但我总是忙到最后就忘了,所以就和笋放在一起下锅.
鱼香肉丝新做法的做法图解6

步骤6

将笋丝炒软后,依次放白糖一大勺,生抽,盐,鸡精适量,倒入西红柿丁.因为番茄酱加糖就会有酸甜的味道了,所以现在尝一下如果酸的味道还不够的话,只再加一点点醋就可以了.然后把炒好的肉丝也倒进去,让味道尽情的融合...

鱼香肉丝新的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-28

©本菜谱的做法由 Mayfair 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 微辣 中国菜 辣

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