宫保豆腐

精品
24.0万 浏览 6423 收藏
收藏
优优思密达
优优思密达
＋ 关注

宫保豆腐的用料

北豆腐 1块 胡萝卜 1/4根
豌豆 少许 花生 少许
干辣椒 4根 花椒 少许
姜 4小片 白糖 一小匙
生抽 一小匙 陈醋 一小匙
香油 一小匙 盐 少许

宫保豆腐的做法

宫保豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐一块，其他材料有花生、胡萝卜、豌豆（用青椒也可以）、干辣椒、花椒、姜。豆腐切小块；豌豆洗净后在沸水里焯一下；胡萝卜切成和豌豆一般大小的丁；姜切片；干辣椒擦净后用剪刀剪成段。 调两份味汁，一份一勺生抽 少半勺老抽 一勺白糖 少许盐；一份一勺陈醋 一勺香油。勺子就是白瓷汤勺
宫保豆腐的做法图解2

步骤2

先炸花生米。再用剩下的油煎豆腐块，豆腐都变成金黄色就可以捞出来了。
宫保豆腐的做法图解3

步骤3

锅内再加入少许油，小火爆香花椒，出香味后捞出花椒，放入姜片和干辣椒段炒香，接着放入豆腐。
宫保豆腐的做法图解4

步骤4

加那份酱油的调味汁，再放入胡萝卜和豌豆，慢慢入味，然后放入花生米，最后沿着锅边慢慢淋入香油和醋的那碗味汁，出香味后就可以关火盛出了。

宫保豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2010-04-29

©本菜谱的做法由 优优思密达 编写，未经授权不得转载
分类： 东北菜 酸甜 一人食 平和质 家常菜

宫保豆腐的其他做法更多

宫保豆腐的全部作品更多

上传我做的这道菜

宫保豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 宫保豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活