枣泥小面包

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枣泥小面包的用料

高粉 500g 酵母粉 5g
黄油 20g 鸡蛋 2只
牛奶 250g 盐 4g
白糖 40g

枣泥小面包的做法

枣泥小面包的做法图解1

步骤1

500g高粉、鸡蛋2只，牛奶250g，盐4g，白糖40g，酵母粉5g，黄油20g。揉到光滑可以拉成薄膜的面团，发酵到两倍大；（揉面的过程最好交给面包机去做，不然记得要揉上20分钟左右哦）。
枣泥小面包的做法图解2

步骤2

排空面团气体，分割成12等份，松弛15分钟；取其中一个面团擀成牛舌形；
枣泥小面包的做法图解3

步骤3

包入枣泥馅；
枣泥小面包的做法图解4

步骤4

卷成卷；
枣泥小面包的做法图解5

步骤5

延一端绕成小花形；全部做好后，放在温暖的地方进行第二次发酵。
枣泥小面包的做法图解6

步骤6

第二次发酵完成后（体积长大近1倍），表面扫全蛋液，撒上芝麻；
枣泥小面包的做法图解7

步骤7

烤箱预热180度，放中层，上下火烤15~20分钟；
枣泥小面包的做法图解8

步骤8

时间到，出炉放凉，再放入密封的容器储藏。

枣泥小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-02-21

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分类： 外国菜 烘焙 下午茶 甜 香

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