萝卜羊肉汤

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林小夏
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最近在减肥，这款汤很清爽一点也不油腻诶，大家尽可以选比较瘦一点的肉肉哦

萝卜羊肉汤的用料

白萝卜（玉米、板栗、胡萝卜、山药...都可以） 羊肉（排骨、牛肉....都可以）
盐、葱姜蒜、八角桂皮、红糖、老酒、酱油 见下文

萝卜羊肉汤的做法

萝卜羊肉汤的做法图解1

步骤1

这是姐姐中午烧的炒羊肉，没烧透，烧了两个小时都咬不烂，晚上拿来和萝卜重新烧一下
萝卜羊肉汤的做法图解2

步骤2

萝卜洗净切成块，姜蒜切成片，我没有葱所以没加，你们可以把小葱直接打成葱结，大葱就切成长条。我放了一点枸杞
萝卜羊肉汤的做法图解3

步骤3

往高压锅里加这么多的老酒
萝卜羊肉汤的做法图解4

步骤4

我的盐勺是这么大的，这是我的大拇指，为了好好解释只能放出自己猪蹄了
萝卜羊肉汤的做法图解5

步骤5

锅里加一勺半的盐
萝卜羊肉汤的做法图解6

步骤6

加入酱油这么多（我忘记拍了就拿老酒的照片）
萝卜羊肉汤的做法图解7

步骤7

这么大的八角切半，放入一半即可
萝卜羊肉汤的做法图解8

步骤8

把桂皮内凹的部分用水冲并轻轻搓洗净，放入一半就可以了
萝卜羊肉汤的做法图解9

步骤9

小盐勺放一平勺（这是红糖，也可用白糖，只是红糖对女人更好而且烧肉上色更好）
萝卜羊肉汤的做法图解10

步骤10

与勺子比较的水杯（放入这样的两杯再稍微多放一点）

步骤11

开火烧十五分钟，再关小火烧五分钟

萝卜羊肉汤的烹饪技巧

那些佐料做任何肉类汤都可以哦，喝不完的汤可以放进炒锅稍微烧的浓一点稠一点放进大一点保险盒放进冰箱可以第二天拿来做汤饭和面条哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-29

©本菜谱的做法由 林小夏 编写，未经授权不得转载

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