麻辣小龙虾

7102 浏览 43 收藏
收藏
格调女王
格调女王
＋ 关注

麻辣小龙虾的用料

龙虾 500g 盐 适量
料酒 20ml 八角 2个
花椒 20g 大葱 1根
姜蒜 各30g 孜然 10g
酱油 10ml 干辣椒 10g
桂皮 5g 油 50ml
葱花香菜 适量

麻辣小龙虾的做法

麻辣小龙虾的做法图解1

步骤1

怎么处理虾我想大家都知道了，虾线抽出，然后用剪刀剪掉头部二分之一的部分。原谅这只乱入的螃蟹。
麻辣小龙虾的做法图解2

步骤2

拔虾线
麻辣小龙虾的做法图解3

步骤3

剪头，只是上面的一小部分，踢掉脏东西就可以了，自己家里做的可以把黄留下来，在外面夜市上吃可能没有自己在家里处理的那么干净，所以最好别吃。
麻辣小龙虾的做法图解4

步骤4

平时大家洗的时候都容易把手刺伤，教大家一个好方法。这样捏着就没事啦。
麻辣小龙虾的做法图解5

步骤5

食材，我加了一点茶叶，这个没有写进材料里面去，大家可以根据自己的喜好加。
麻辣小龙虾的做法图解6

步骤6

这里没有照片就一步说完吧。先放油，把准备好的花椒，干辣椒，姜蒜，八角，桂皮，茶叶，大葱放进去炒香，再加入龙虾，炒到通体红色，加料酒，酱油，孜然和盐，然后加水，淹没龙虾就可以了。
麻辣小龙虾的做法图解7

步骤7

煮到20分钟左右，可以把这些东西挑出来，味道进去就可以了。不挑出来影响美观。
麻辣小龙虾的做法图解8

步骤8

大火收汁装盘，可以撒上一点葱花和香菜。美美的一道龙虾就做好啦。

麻辣小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-31

©本菜谱的做法由 格调女王 编写，未经授权不得转载

麻辣小龙虾的其他做法更多

麻辣小龙虾的全部作品更多

上传我做的这道菜

麻辣小龙虾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 麻辣小龙虾

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 麻辣小龙虾的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活