豆沙冰皮月饼

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豆沙冰皮月饼的用料

糯米粉 45g 粘米粉 35g
澄面（小麦淀粉） 20g 牛奶 185g
糖粉 50g 色拉油 20ml
熟糯米粉 适量 豆沙馅 适量

豆沙冰皮月饼的做法

豆沙冰皮月饼的做法图解1

步骤1

先来个全家福
豆沙冰皮月饼的做法图解2

步骤2

牛奶，糖粉，色拉油倒入盆子搅拌均匀
豆沙冰皮月饼的做法图解3

步骤3

在搅拌好的牛奶中倒入糯米粉，粘米粉和澄面充分搅拌均匀。搅拌好的面糊静置30分钟，然后大火蒸20分钟
豆沙冰皮月饼的做法图解4

步骤4

蒸熟的面糊用筷子搅拌至顺滑，然后等待冷却，冷却后就是冰皮。然后分成20g的皮，豆沙馅30g
豆沙冰皮月饼的做法图解5

步骤5

在手上拍点糕粉防粘，然后把冰皮放在手心压扁，放上豆沙馅。包好后放入模具（模具内撒点糕粉）按出冰皮月饼就好了

豆沙冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-06

©本菜谱的做法由 cat有九条命 编写，未经授权不得转载

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