阳春面

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2014.08.13

阳春面的用料

鸡蛋 2个 面条 100g
青菜 随意 小香葱 2根
生抽 适量 香油 几滴

阳春面的做法

阳春面的做法图解1

步骤1

面碗(熟)中加生抽、香油、小香葱。
阳春面的做法图解2

步骤2

锅内烧水至大开关火，将鸡蛋轻轻磕入锅内(不熟练的话可以先磕在碗中再倒入锅中)
阳春面的做法图解3

步骤3

加盖焖5分钟(注意是关火焖)，再开火煮2~3分钟。
阳春面的做法图解4

步骤4

将煮好的鸡蛋盛入1碗中，锅内开水倒入碗中三分之二处。
阳春面的做法图解5

步骤5

开水煮面，同时放入你想吃的青菜
阳春面的做法图解6

步骤6

将煮好的面和青菜捞入碗中。OK

阳春面的烹饪技巧

加盖焖5分钟(注意是关火焖)，再开火煮2~3分钟。这样煮出的蛋是完整的。如果想吃溏心蛋开火再煮1分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-13

©本菜谱的做法由 恒哥的厨艺课堂 编写，未经授权不得转载

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