白灼西兰花

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在广东粤菜中“白灼”是很常见的,通常这种做法是用在蔬菜中,譬如菜心、芥兰等等,今天就让俺来个突破,试做白灼西兰花,没未曾想做出来的效果还蛮不错滴,也不复杂,现在流行“蒸”、“煮”更健康嘛,大家不妨试试做哦。

白灼西兰花的用料

西兰花 1个 蒜蓉 适量
姜茉 少许 蚝油 2羹
酱油 少许 花生油 适量

白灼西兰花的做法

白灼西兰花的做法图解1

步骤1

西兰花1个洗净切好,在冷水在浸泡20分钟。
白灼西兰花的做法图解2

步骤2

沥干水备用。
白灼西兰花的做法图解3

步骤3

蒜蓉、姜末适量。
白灼西兰花的做法图解4

步骤4

蚝油2羹、酱油少许。
白灼西兰花的做法图解5

步骤5

用适量的温水兑开备用。
白灼西兰花的做法图解6

步骤6

烧开一锅水,放入适量的花生油。
白灼西兰花的做法图解7

步骤7

倒入西兰花煮2分钟,时间试西兰花的块头大小而定。
白灼西兰花的做法图解8

步骤8

把灼熟的西兰花捞起上碟。
白灼西兰花的做法图解9

步骤9

热锅下油。
白灼西兰花的做法图解10

步骤10

下蒜蓉、姜茉煸炒出香味。
白灼西兰花的做法图解11

步骤11

倒入调好的酱汁。
白灼西兰花的做法图解12

步骤12

淋在灼好的西兰花上即成。。

白灼西兰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-08-19

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