金蒜腰果牛肉粒

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家常菜菜鸟学做菜，所谓家常，在我这儿就是自由发挥，家人喜欢最重要。蒜含有大蒜素和大蒜辣素等，能消除积存在血管中的脂肪，有助降低胆固醇和甘油三酯的含量，对预防动脉硬化、高血压、冠心病、高血脂症等心血管疾病有一定作用。上年纪的人常吃蒜最好，生蒜刺激胃，炒熟辛辣味儿一点也吃不出，家人都很喜欢.

金蒜腰果牛肉粒的用料

牛里脊 300g 腰果 50
蒜 1头 生抽 2勺
水 1勺 生粉 适量
盐 1勺 黑胡椒 适量

金蒜腰果牛肉粒的做法

金蒜腰果牛肉粒的做法图解1

步骤1

牛里脊清水洗干净切成粒
金蒜腰果牛肉粒的做法图解2

步骤2

切粒后加水、食盐、生粉、生抽腌制半小时
金蒜腰果牛肉粒的做法图解3

步骤3

蒜切片炸好备有
金蒜腰果牛肉粒的做法图解4

步骤4

锅热后加底油放入牛肉煎至两面上色，备用
金蒜腰果牛肉粒的做法图解5

步骤5

锅烧热后下入牛肉粒黑胡椒翻炒，炒香后放腰果炸蒜片翻炒下即可

金蒜腰果牛肉粒的烹饪技巧

腌制牛肉的时候加生粉是尽肯能裹住牛肉的水分，吃起来更嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-27

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写，未经授权不得转载

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