肉末豆腐

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Youyou--陌小朵
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肉末豆腐的用料

内脂豆腐 瘦肉
红尖椒 葱
姜 蒜
老抽 生抽
香醋 白糖
盐 淀粉
老干妈豆酱

肉末豆腐的做法

步骤1

葱姜蒜切末，红尖椒切小丁，豆腐切小块浸入淡盐水中。瘦肉切末，放入少许姜蒜末，盐和生抽拌匀腌制。

步骤2

将盐，生抽，老抽，香醋，糖调成料汁。

步骤3

锅内油烧热，倒入肉末炒至变白盛出。

步骤4

再入少许油烧热，葱姜蒜和尖椒爆香，倒入一碗清水，料汁和豆腐。

步骤5

中火煮开，加一勺老干妈豆酱，小火煮至汤汁快收干时，倒入少许水淀粉，待汤汁浓稠即可。
肉末豆腐的做法图解6

步骤6

将豆腐盛起，码上肉末和葱花，把锅内剩余汤汁淋上即可啦。

肉末豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-28

©本菜谱的做法由 Youyou--陌小朵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 7-17岁 65-79岁 朋友聚餐 中国菜

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