清蒸鱼

精品
2.1万 浏览 368 收藏
收藏
李雨微
李雨微
＋ 关注

怀孕了要吃清淡点，于是开始研究清淡得菜谱。清蒸鱼味道不错，又营养，推荐孕妇食用^ω^

清蒸鱼的用料

新鲜鱼 一条 盐 适量
料酒 一瓶盖 老姜 一块
大葱 一小段 芹菜或香菜 一到两棵
大蒜 两三瓣 蒸鱼豉油或生抽 适量
植物油 适量

清蒸鱼的做法

清蒸鱼的做法图解1

步骤1

新鲜鱼一条。外面买基本会给杀好，自己回家再好好清理一下，把鱼身上的鳞片和肚子里得黑膜清理干净。在鱼身斜切几刀，菱形最好。

步骤2

2、鱼身和鱼肚子里抹好盐和料酒，老姜切几片放到鱼身和鱼肚里，腌制十到十五分钟。

步骤3

腌制好的鱼上锅蒸五到八分钟（视鱼大小）。端出，倒掉盘子里蒸出来得水。

步骤4

在鱼身上均匀倒上蒸鱼豉油或生抽，把剩下的姜，大蒜，大葱，芹菜切丝，平铺在鱼身上。

步骤5

蒸锅大火烧开，鱼上锅关火虚蒸三分钟左右。

步骤6

另起炒锅，倒适量植物油，油熟后均匀倒在鱼身上。 一盘色香味俱全得蒸鱼就大功告成！！^ω^

清蒸鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-29

©本菜谱的做法由 李雨微 编写，未经授权不得转载

清蒸鱼的其他做法更多

清蒸鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

清蒸鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清蒸鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 清蒸鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活