水煮鱼片

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水煮鱼片的用料

草鱼 一条

水煮鱼片的做法

水煮鱼片的做法图解1

步骤1

草鱼一条，鱼骨鱼肉分离。
水煮鱼片的做法图解2

步骤2

鱼肉斜着切片放入盐，胡椒，料酒，淀粉，少许生抽，搅拌均匀腌制半小时后待用。鱼骨鱼头切段。
水煮鱼片的做法图解3

步骤3

金针菇煮熟后垫入碗底。
水煮鱼片的做法图解4

步骤4

佐料：干辣椒，花椒，豆瓣酱，大蒜，姜段，葱段。
水煮鱼片的做法图解5

步骤5

少许油烧热后倒入姜蒜豆瓣酱辣椒和花椒炒出红油。
水煮鱼片的做法图解6

步骤6

加水烧开后倒入鱼骨大火煮五分钟。然后把腌制好的鱼片放入锅内再煮三分钟，加鸡精起锅。
水煮鱼片的做法图解7

步骤7

起锅倒入有金针菇的碗里，撒上葱段，一碗麻辣鲜香的水煮鱼片就好了，赶紧分享吧！

水煮鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-30

©本菜谱的做法由 简嘞个单 编写，未经授权不得转载

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