土豆丝鸡蛋饼

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儿子的早餐基本上都是我亲手做的，怕外面买的不卫生。但早餐不能单一，所以可以说做早餐是我的强项，同样的早餐不会连续三天出现在餐桌上，要换着吃。

土豆丝鸡蛋饼的用料

土豆 1个（大个的） 鸡蛋 3个
面粉 2汤勺 盐 2勺
葱 1小把

土豆丝鸡蛋饼的做法

土豆丝鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

土豆洗净去皮刨丝，加一点水（我是加了一汤勺水）打入三个鸡蛋。
土豆丝鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋和土豆丝搅拌均匀后加入面粉
土豆丝鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

加入小葱再搅拌均匀
土豆丝鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

舀一大汤勺土豆面糊倒入平底锅，因为面糊不是很干，只要轻轻转动锅子就会流开来了。下面结皮后翻面用木铲轻轻压平，等结皮后再倒油，煎至金黄后再翻面。两面都煎黄后差不多也熟了。（请用中小伙煎）
土豆丝鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

出锅后的土豆饼放在铺了保鲜膜的菜板上，十子形切开。

土豆丝鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

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分类： 煎饼 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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