家常牛肉面 （超级简单）

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女儿很喜欢早上吃点汤面 可是去外面吃又怕上学赶不上 所以她想吃的时候早起给她做一碗热乎的面条 我这里炖牛肉时间长 也可以早一晚炖起来放冰箱 第二天直接拿出来的 这样更省时间

家常牛肉面的用料

牛腩肉 300g 姜 2片
蒜 1粒 白糖 一点点
鸡精 一点点 酱油 一点点
老酒 一点点

家常牛肉面的做法

家常牛肉面 （超级简单）的做法图解1

步骤1

把牛肉洗干净切成稍大块一点 以免炖的太碎了
家常牛肉面 （超级简单）的做法图解2

步骤2

焯水之后要冲洗干净浮沫 备用
家常牛肉面 （超级简单）的做法图解3

步骤3

放进电压力锅 按炖肉半小时 水刚好没过肉就可以 放进准备好的材料和调味 也可以用平时的高压锅 可是时间要自己掌控好
家常牛肉面 （超级简单）的做法图解4

步骤4

炖肉的同时把面煮一下 过一下凉开水 然后沥干 这样让面更有筋道些 再煎个蛋 忘记拍照了
家常牛肉面 （超级简单）的做法图解5

步骤5

肉熟之后把姜 蒜捞出来重新倒进锅里 把面也倒进去 再稍微煮一分钟 让面更入味 （你也可以直接把面倒进肉汤里 ）
家常牛肉面 （超级简单）的做法图解6

步骤6

放点葱花 熟白芝麻 加朵香菇就可以上桌啦……

步骤7

因为是给小孩吃的 所以没有放其他调味 你也可以加点辣的或其它 鸡蛋的话把锅烧热 放一点点油 然后蛋打下去3秒 锅四周淋一点点水 关火 盖上锅盖闷2-3分钟就ok了

家常牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 他不爱我 编写，未经授权不得转载

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