鸭肉镶蜜苹果

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食尚先生——王森
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鸭肉镶蜜苹果的用料

鸭胸肉 50克（绞碎） 洋葱 100克
白砂糖 100克 苹果 ２个
大蒜碎 5克 橄榄油 15毫升
白酒 10毫升 盐 适量
胡椒粉 适量 水 110毫升
蜂蜜 20毫升

鸭肉镶蜜苹果的做法

鸭肉镶蜜苹果的做法图解1

步骤1

将苹果去皮去核，上下切成平口，修整成圆柱状。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解2

步骤2

将水、蜂蜜、白砂糖混合制成糖液。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解3

步骤3

在步骤2中放入步骤1中的苹果，将苹果煮至内部软化。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解4

步骤4

取一煎锅，放入白砂糖5克（分量外）、苹果，将苹果煎成焦糖色即可。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解5

步骤5

将调味鸭肉馅的所有材料混合即可。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解6

步骤6

将调味鸭肉馅填入苹果中。
鸭肉镶蜜苹果的做法图解7

步骤7

移入烤箱以180℃炉烤15分钟即可。

鸭肉镶蜜苹果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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