草莓奶油泡芙

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草莓奶油泡芙的用料

黄油 50克 水 125毫升
盐 1克 细砂糖 3克
低筋面粉 75克 鸡蛋 2个（可根据面糊的稠度适当调整）

草莓奶油泡芙的做法

草莓奶油泡芙的做法图解1

步骤1

黄油切小块加入水、盐、细砂糖，加热至沸腾离火；
草莓奶油泡芙的做法图解2

步骤2

一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状；
草莓奶油泡芙的做法图解3

步骤3

加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀；直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形；
草莓奶油泡芙的做法图解4

步骤4

用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行；
草莓奶油泡芙的做法图解5

步骤5

将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可以，180度烤三十分钟左右即可。（温度根据自家烤箱调节）
草莓奶油泡芙的做法图解6

步骤6

泡芙烤好后，放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。草莓洗干净，切成小块。
草莓奶油泡芙的做法图解7

步骤7

在泡芙三分之一处切开小口；
草莓奶油泡芙的做法图解8

步骤8

挤入奶油；
草莓奶油泡芙的做法图解9

步骤9

最后放在草莓块即可。

草莓奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载

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