草莓奶油泡芙

精品
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草莓奶油泡芙的用料

黄油 50克 125毫升
1克 细砂糖 3克
低筋面粉 75克 鸡蛋 2个(可根据面糊的稠度适当调整)

草莓奶油泡芙的做法

草莓奶油泡芙的做法图解1

步骤1

黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火;
草莓奶油泡芙的做法图解2

步骤2

一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状;
草莓奶油泡芙的做法图解3

步骤3

加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形;
草莓奶油泡芙的做法图解4

步骤4

用裱花嘴挤到烤盘上,用直形或花形裱花嘴都可,没有的话就小勺也行;
草莓奶油泡芙的做法图解5

步骤5

将烤盘放入烤箱中,中层或中下层都可以,180度烤三十分钟左右即可。(温度根据自家烤箱调节)
草莓奶油泡芙的做法图解6

步骤6

泡芙烤好后,放温室晾凉。这时候可以把淡奶油加白糖放厨师机里面打成奶油了。草莓洗干净,切成小块。
草莓奶油泡芙的做法图解7

步骤7

在泡芙三分之一处切开小口;
草莓奶油泡芙的做法图解8

步骤8

挤入奶油;
草莓奶油泡芙的做法图解9

步骤9

最后放在草莓块即可。

草莓奶油泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-22

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