“兰州职业资格证考试[定`制`办`理 V:DK523529]”的相关菜谱
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烤箱制烤鱼
皖鱼,水豆腐,青瓜,姜,大葱,大蒜,菌类,豆瓣酱,香辣酱,酱油,蚝油,砂糖,小米椒,油
5分密制卤猪蹄猪蹄,花椒,白酒,糖,生抽,姜片,葱,干辣椒,卤料包
收藏人数 37熬制红糖浆红糖,冰糖,水
5分密制饭炒饭米饭
收藏人数 22V家mojito青柠,蜂蜜,苏打水,伏特加,薄荷
收藏人数 128小V卷鸡蛋,白砂糖,炼乳,酸奶,低粉,粟粉
收藏人数 339兰州牛肉面牛,萝卜(圆锥形),葱,老姜,料酒,花椒,八角,香叶,桂皮,食盐,小茴香,牛棒骨
收藏人数 104兰州牛肉面牛肉,鸡架,牛骨,姜(炖肉),小葱(炖肉),料酒,挂面,干辣椒(炖肉),草果(炖肉),香叶(炖肉),花椒(炖肉),小茴香(炖肉),白芷(炖肉),桂皮(炖肉),大料(炖肉),盐(炖肉),干辣椒(油泼辣子),辣椒粉(油泼辣子),芝麻(油泼辣子),油(油泼辣子),盐(油泼辣子),葱(油泼辣子),香叶(油泼辣子),花椒(油泼辣子),大料(油泼辣子),洋葱(油泼辣子),姜(油泼辣子),香菜,白萝卜
收藏人数 527老兰州教你发醪糟糯米,酒曲
收藏人数 2490兰州牛肉面大葱,生姜,八角,花椒,桂皮,面粉,牛肉
5分兰州传统臊子面土豆,豆腐,胡萝卜,干木耳,鸡蛋,水淀粉,菠菜,葱,蒜苗,炒好的肉臊子,菜籽油,花椒粉,盐,味极鲜酱油,老抽酱油,鸡精,细面
5分兰州牛肉面牛肉,白萝卜,鲜面条,牛骨
4.5分蒸制的春饼面,盐,水,食用油
5分密制醤料醬油(以浅色为宜,我喜欢用《六月鲜》特级醤油,蒜、䓤、白糖、花椒、油
收藏人数 104快速熬制大油板油,食盐
5分【红糟大肠】——蒸制红糟(红酒酿),猪大肠,姜,盐,鸡精
收藏人数 316蜜制小番茄小番茄,糖桂花,梨,白兰地,冰糖
5分夏天,就酱“办”#丘比沙拉汁#秋葵
收藏人数 14