“抹茶普雷结-咸味”的相关菜谱

葡萄干酵种,高筋粉,低筋粉,盐,橄榄油,糖,牛奶

阿阿阿宜

高粉,水,猪油/ 黄油,干酵母,盐,碱水材料,水,烘焙碱,温水,海盐/白芝麻

仨娃妈妈

面粉,干酵母粉,水,盐,烘焙碱,水,白芝麻

霸王龙麻麻

高筋粉,水,盐,酵母,黄油,烘培碱,温水

一一描

高筋面粉,细砂糖,水,盐,酵母,黄油,烘焙碱,温水,海盐

银元宝

高粉,盐,酵母,凉水,黄油（可省）,碱水：浓度4%,烘焙碱NaOH,温水

颜乙柒

面团：高粉,水,糖,盐,黄油,酵母,奶粉,浸泡碱水液：温水,烘焙碱

苗妈小厨

t55法国粉或普通面粉,细砂糖,低糖酵母或鲜酵母,冰水,黄油,盐,40℃温水,烘焙碱

阿拉蕾的烘焙时光

高筋面粉,低筋面粉,牛奶,酵母,盐,装饰用烘焙盐,烘焙碱,水

李子佳作

高筋面粉,酵母,细砂糖,食盐,水,黄油,食用烘焙碱+清水,粗盐粒,黑芝麻/白芝麻,一次性手套

芊芊jessie

中筋面粉,高筋面粉,干酵母,黄糖,水,盐,黄油,水(煮液),小苏打(煮液),蛋黄(刷面),水(刷面),白芝麻(刷面),粗盐(刷面)

蜜斯Ann的厨房日记

面团：,高筋面粉,T65,盐,猪油,酵母,清水（夏天用冰水）,碱水：,清水,烘焙碱

卖糕的猫

黄油,低筋粉,糖粉,巧克力豆

恬萝姑娘

中种材料,T55粉,水,低糖干酵母,主面团材料,T55,海盐,低糖干酵母,黄油,水,浸泡用的碱水,烘焙碱,常温水

青炉的莹

面团部分：,顶焙软白蛋糕粉,水,牛奶,黄油,盐,新良酵母,碱水部分：,水,盐,新良小苏打,表面装饰：,海盐

良润烘焙

黄油,糖粉,奶油,香草膏,盐,低粉

累并-快乐

金龙鱼面包用高筋小麦粉,金龙鱼低筋小麦粉,水,盐,低糖酵母,无盐黄油,巧克力,烘焙碱（碱水液用）,水（碱水液用）

鱼鱼鱼鱼鱼魚

（可做视频普雷结*6个）,①【主面团】,高粉170g,中筋面粉（用低粉也OK）30g,冰牛奶135g（预留15%，看面团状态慢慢加） （注：碱水面包含水量都不高，口感较扎实、有嚼劲）,盐3g,糖5g,快速干酵母1g,软化的黄油10g,②【其他】,烘焙碱20g,清水500g,烘焙盐一丢丢

走壹的美食日记

主面团,高筋面粉,低筋面粉,盐,黄油,蜂蜜/可替换糖,酵母粉,冰水,芝麻和海盐粒,碱水,烘焙碱,40度温水

酸辣玛奇朵

芋泥：,芋头,紫薯,黄油,细砂糖,牛奶,面团：,高筋面粉,低筋面粉,细砂糖,全蛋液,牛奶,奶粉,鲜酵母,盐,黄油,抹茶粉,奶酪馅：,奶油奶酪,细砂糖,酥粒：,软化黄油,糖粉,低筋面粉,奶粉,抹茶粉,墨西哥酱：,软化黄油,糖粉,全蛋液,低筋面粉

蔡蔡的烘焙小日子