“碱水面包”的相关菜谱

面团:,高粉,低筋面粉,牛奶,盐,干酵母,白砂糖,抹茶奶酥：,奶油奶酪,奶粉,抹茶粉,糖粉,蛋液,碱水：,烘焙碱,清水

BOBO向往蒲公英的自由

面粉,干酵母粉,水,盐,烘焙碱,水,白芝麻

霸王龙麻麻

高筋面粉,酵母,淀粉,水,奶粉,黄油,盐,海盐粒

怪厨房咯

高筋面粉,低筋面粉,奶粉,冰水,无盐黄油,酵母,盐,碱水液材料：,烘焙碱,清水

北纬yhz

高筋面粉,酵母,盐,黄油,水,碱水,烘焙碱,40度温水,装饰,烘焙盐,白芝麻

素白之华

（可做视频碱水棒*6份）,①【抹茶奶酥】,软化的黄油25g,细砂糖20g,全蛋液（室温）25g,奶粉32g,抹茶粉3g,②【主面团】,高粉170g,中筋面粉（用低粉也OK）30g,冰牛奶135g,盐2g,快速干酵母1g,软化的黄油10g,③【碱水】,烘焙碱15g-20g,清水500g

走壹的美食日记

~酵头：,高筋粉,水,酵母粉,盐,~主面团：,高筋粉,水,酵母粉,黄油(室温软化),麦芽糖,~浸泡液：,焙考林烘焙碱,水,~表面装饰：,粗盐

柳雯

高筋粉,水,盐,酵母,黄油,烘培碱,温水,南瓜馅,奶油奶酪

一一描

面团,高筋面粉,全麦粉,酵母,盐,熟亚麻籽仁,泡亚麻籽的水,水,泡面团的碱水料,烘焙碱,水

叶子的甜蜜时光

高筋面粉,细砂糖,水,盐,酵母,黄油,烘焙碱,温水,海盐

银元宝

面包机和面：,高筋面粉,低筋面粉,冰水,牛奶,黄油,白,盐,酵母,奶粉,板栗馅儿,糖炒栗子剥壳,黄油,白砂糖,淡奶油,碱水,烘培碱,清水

啃竹子的熊猫

高筋粉,黑全麦粉,盐,酵母粉,红花油,冰水,碱水用料,水,烘焙碱

可以嫲

高筋面粉,冰水,酵母,盐,黄油,烘焙碱,水,海盐

十十又又

#面团,金像高筋粉,水,酵母,盐,黄油,#装饰,烘焙碱,水,海盐

pmm0127

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做面包的Even

高筋粉,低筋粉,奶粉,盐,低糖酵母,水,冰水,黃油

不藏私面包匠人

Kiri®奶油芝士,桂花酱,酒酿,奶粉,高筋面粉,低筋面粉,盐,干酵母,冰水,茉莉花茶,奶粉,黄油,水,烘焙碱

Kiri凯芮

（可做12个，每个60g）,高粉340g,中筋面粉（用低粉也OK）60g,软化的【安佳】无盐黄油20g,冰牛奶270g（预留15%，看面团状态慢慢加）,盐3g,快速干酵母2g

走壹的美食日记

高筋面粉,低筋面粉,砂糖,牛奶,装饰碱水,烘焙碱

王森世界名厨学院

见步骤

梦想竹竿瘦