不食夜粥，何以走江湖？

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在广州，倘若你有两路技艺傍身，大家伙通常会赞你“吃两晚夜粥”。盖因以前武馆徒弟们跟着师傅练功，运动量大，往往到了夜宵时候，师母就来上一锅粥来垫补。后来，“食夜粥”就用来形容那些学过武功的人。 而若是一个人和另外一个交情过硬到可以共创一番事业时，更是会拍着胸口说，兄弟我就跟你“有粥食粥，有饭食饭”——在广州话里，粥总是和兄弟义气有千丝万缕的关系，可共患难也可共富贵。 不过对一般的广州人来说，粥其实更像常伴左右的老友，且性格多变，不仅可以按火候细分为老火粥、明火粥；还能按品种将之划为生滚粥、砂锅粥、潮汕白粥；而配粥的小菜更从最简单的炸花生和薄脆，到潮汕的过百款小菜不等，令不少初到广州的人一头雾水：这真的是我认识的粥吗~

创建时间:2017-06-26 | 最后更新:2017-06-27 | 浏览:3278 | 收藏:706
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