洋葱青椒回锅肉

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中午和孩子俩人吃米饭，还真不好做，素花菜有了，冰箱刚好还有一块五花肉，来个洋葱版的回锅肉正好一荤一素

洋葱青椒回锅肉的用料

五花肉 半斤 洋葱 半个
青红椒 各一根 葱姜蒜 适量
豆瓣酱 一勺 甜面酱 一勺
豆豉 一勺 胡椒粉 适量
白糖 一勺

洋葱青椒回锅肉的做法

洋葱青椒回锅肉的做法图解1

步骤1

锅里加水烧开放五花肉葱结姜片花椒少许盐煮透，筷子可以插入为准
洋葱青椒回锅肉的做法图解2

步骤2

煮好放冰箱冷冻三五分钟切片，时间太紧没切那么薄，越薄越好
洋葱青椒回锅肉的做法图解3

步骤3

配菜备好，青红椒切丝，葱姜蒜切末，豆瓣酱切碎和一勺甜面酱
洋葱青椒回锅肉的做法图解4

步骤4

炒锅上油炒肉，打卷出油推到一边
洋葱青椒回锅肉的做法图解5

步骤5

放葱姜蒜各种酱炒香
洋葱青椒回锅肉的做法图解6

步骤6

把肉混合起来炒入味，倒入洋葱青红椒翻炒
洋葱青椒回锅肉的做法图解7

步骤7

放胡椒粉少许味精调味出锅（出锅前觉得太干可以加少许水）

洋葱青椒回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-25

©本菜谱的做法由 函谷钓客 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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