熊猫进攻—土豆炖鸡块

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诺儿殿下
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创意是从美拍上得来的，她那个好像是咖喱鸡饭，我的是土豆炖鸡块，同样很美味！用心做出每一道菜，做一个爱生活的女人。

熊猫进攻—土豆炖鸡块的用料

鸡翅根 米饭
土豆 胡萝卜
葱蒜，八角，花椒，辣椒， 生抽，料酒

熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法

熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法图解1

步骤1

首先准备食材，土豆切块，胡萝卜切块，鸡翅根切块，准备所有辅料：葱，蒜，花椒，八角，辣椒(可放可不放)。家里忽然发现没葱了，我楞了！只能用蒜香了。
熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法图解2

步骤2

鸡块焯水，大火盖盖，变色后，盛盘备用
熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法图解3

步骤3

锅内倒油，油热后放葱，蒜，花椒，八角爆香，接着放鸡块翻炒几下，倒入料酒进味，倒入一点生抽，(一点就行，多了会发黑)。翻炒一会儿，倒入土豆胡萝卜继续炒。
熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法图解4

步骤4

土豆稍变色，锅底开始有点粘时往锅里倒水，差一点没过菜就行，慢慢炖，炖的还有一点汤时放盐，再闷一会儿，继续熬汤汁。直到土豆用勺子轻挖，熟透为止。
熊猫进攻—土豆炖鸡块的做法图解5

步骤5

盛盘，放进盘子的一边，留出另一边的位置，用一次性手套把米饭团成小团，我上面用的红豆馅，整得时候很麻烦，而且我有几个熊猫的脸都花了，卖相不是很好。最好是用紫菜/海苔，可惜我家没了。做出熊猫的样子就可以啦！熊猫吃翔……

熊猫进攻—土豆炖鸡块的烹饪技巧

家里忽然发现没葱了，就只能不用葱了，蒜香也还好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-24

©本菜谱的做法由 诺儿殿下 编写，未经授权不得转载

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