韩国炒辣鸡汤

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兔小玥
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天气渐渐变冷了，来道热辣辣暖和和的韩国汤类料理吧。又有肉，又有许多人喜爱的土豆，做为一名爱辣又爱土豆的湖南人对这道韩国菜真是大爱。

韩国炒辣鸡汤的用料

鸡 一只 土豆 2个
胡萝卜 半根 洋葱 一个
大葱 半根 韩国辣椒酱 4勺
酱油 5勺 细辣椒粉 2勺
糖 3勺 大蒜泥 半勺
糖稀／蜂蜜 3勺 甜米酒／酒 3勺
苏子叶 若干

韩国炒辣鸡汤的做法

韩国炒辣鸡汤的做法图解1

步骤1

准备好食材，并处理好。我是买的现成剁好的鸡块，买一只整鸡的朋友，剁成块。
韩国炒辣鸡汤的做法图解2

步骤2

按给的比例调好辣酱，放冰箱一会儿。切好的鸡块放冷水里浸泡下，去血水。如果可以，再放牛奶里泡下，去腥。
韩国炒辣鸡汤的做法图解3

步骤3

泡好的鸡拿出，用清水煮下，去杂质和油。
韩国炒辣鸡汤的做法图解4

步骤4

煮完用清水将鸡肉清洗下，放锅里。然后放入600ml的水和2／3调好的辣酱，剩下1／3等下放蔬菜时一起放
韩国炒辣鸡汤的做法图解5

步骤5

准备切蔬菜，蔬菜切大块点口感更好噢。
韩国炒辣鸡汤的做法图解6

步骤6

鸡肉辣汤煮沸的时候放入蔬菜，放点红薯也不错，最后放入1／3调好的辣酱。
韩国炒辣鸡汤的做法图解7

步骤7

出锅时加上大葱。

韩国炒辣鸡汤的烹饪技巧

酱料按我给的这个比例会好吃点，我给的是一只鸡的比例，大家按自己的鸡肉量看着算比例吧^^。爱土豆的朋友多加点也很不错，用整小土豆做的话更美味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-11-04

©本菜谱的做法由 兔小玥 编写，未经授权不得转载
分类： 韩国料理 煮 辣 午餐 晚餐

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