芝士软香球

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芝士软香球，小小的可爱的小球，散发着浓郁的芝士味，满屋飘香，诱惑着我的味蕾～喜欢这种感觉，用心做出的料理是有灵魂的，直抵食客的内心。看着家人吃着我做的甜点，是幸福而甜蜜的～

芝士软香球的用料

低筋面粉 100g 奶油芝士 70g
芝士粉 10g 黄油 55g
蛋清 1个 细砂糖 30g
泡打粉 1.25ml

芝士软香球的做法

芝士软香球的做法图解1

步骤1

先来一张全家福^_^
芝士软香球的做法图解2

步骤2

黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发，加入细砂糖继续打发，颜色稍变浅即可。
芝士软香球的做法图解3

步骤3

加入软化的奶油芝士，打发成羽毛状。
芝士软香球的做法图解4

步骤4

加入蛋清继续打发
芝士软香球的做法图解5

步骤5

打发到如图，浓稠细腻的黄油芝士糊
芝士软香球的做法图解6

步骤6

加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉（芝士粉颗粒比较粗糙，可以先把低粉和泡打粉混合过筛，再倒入芝士粉）
芝士软香球的做法图解7

步骤7

用刮刀搅拌到湿润，但不粘手，如果粘手放冰箱里冷藏一会
芝士软香球的做法图解8

步骤8

先把烤箱预热，190度，上下火，15分钟左右，用手揉搓成小球，送入烤箱，中层，烤至表面金黄即可，温度和时间要根据小球的大小调节
芝士软香球的做法图解9

步骤9

成品^_^最后一定要看好，以食物颜色为准
芝士软香球的做法图解10

步骤10

太香了

芝士软香球的烹饪技巧

冷却后密封保存一宿，第二天更好吃噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-01

©本菜谱的做法由 爱烘焙的加菲 编写，未经授权不得转载

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