提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版

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下雨不乖
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老公过生日，第一次选择了提拉米苏，在我心中提拉米苏不仅仅是一款甜品，更是美好爱情的象征，我爱的提拉米苏香浓润滑却不甜腻，冰冰凉凉配着略苦的可可粉，简直跟我们的爱情一样，甜美中透着轻轻苦涩，让人上瘾。

提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的用料

马斯卡彭 500g 蛋奶油 400ml
牛奶 160g 细砂糖 85g
吉利丁片 3片 手指饼干 适量
咖啡酒 适量 柠檬汁 适量
可可粉 适量

提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法

提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解1

步骤1

备好料，吉利丁片提前放冷水泡软。
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解2

步骤2

牛奶加入泡好的吉利丁片小火加热，牛奶微开，吉利丁片完全融化，关火晾凉。
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解3

步骤3

淡奶油冰箱拿出，加入砂糖，打至五分发
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解4

步骤4

马斯卡彭（提拉米苏最好用马斯卡彭奶酪）提前拿出室温软化一会儿，放入容器加入适量柠檬汁，拿刮板不停搅拌至松散状态
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解5

步骤5

分两次把打好的淡奶油放入打松散马斯卡彭奶酪中搅拌均匀，继续分三次倒入晾好的牛奶，搅拌均匀。把都扮好的糊放入冰箱10-15分钟左右（10分钟拿出看看，糊不能太稀或者太厚）
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解6

步骤6

将手指饼刷咖啡酒铺在模具最底层，（心型不太好铺，可将手指饼干掰成小块儿）拿出冷藏过的奶酪糊，慢慢倒入模具（我的是活底模，如果是慕斯模需包锡纸）倒入一半时再铺一层刷咖啡酒的手指饼干，将模具灌满，放入冰箱冷藏一晚上。第二天拿出来，用电吹风吹模具边儿，即可脱模，用筛子过筛入可可粉，大功告成啦。
提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的做法图解7

步骤7

温馨小贴：提拉米苏自己吃的话可以不拘泥于容器，没特殊意义的话可以用各种容器，方便食用不用费劲脱模哦！

提拉迷苏（8寸心型模具）简易好吃版的烹饪技巧

自己吃的话可以用任何容器，不用非要脱模，这款是非常简单的做法味道家人朋友们也都尝过说非常好吃，所以分享一下，如果做不了那么多可以原材料减半，做6寸慕斯模具用量差不多
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-12-28

©本菜谱的做法由 下雨不乖 编写，未经授权不得转载

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