菌菇鸡汤~附如何炖出一锅鲜美鸡汤
精品
鸡汤是传统的滋补汤水,如何做出一锅好汤的关键往往是不注意的小细节,我是这样炖的。
菌菇鸡汤的做法
步骤2
鸡让菜场里阿姨斩成块了,回家清洗一下,冷水下锅,烧开,再冲淋一遍,把一部分鸡皮也拉掉了,不然太油腻。
步骤5
注意要加温水或热水,不然煮出鸡肉的鲜味。水一次加足,大火开转中小火炖上1小时。
步骤6
1小时后去除汤水表面油再放入菌菇,我放的猴菇,再炖上1小时。
菌菇鸡汤的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2014-12-28
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