南瓜吐司

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如莲静心rl
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南瓜吐司，很喜欢做的一款面包，味道超级赞，吃这个吐司的时候，我一般都不切，撕着吃，软如棉花，带着淡淡的南瓜香……

南瓜吐司的用料

高筋面粉 250克 低筋面粉 50克
牛奶 110克 南瓜泥 70克
蛋液 25克 糖 25克
酵母 3克 盐 2克
馅用南瓜泥 80克 白糖 20克
黄油 20克

南瓜吐司的做法

南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

所有材料(除黄油外）放入面包桶。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

启动一个和面程序。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

一个程序结束后，加入黄油，再启动一个和面程序。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

和成光滑的面团，团好按发酵键进行发酵。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

这时来做馅，南瓜泥加黄油和糖放微波炉转3分钟，至直到黄油和糖融化（我这是懒人版的哈，有时间的话可以用面包机做成南瓜酱）。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

拿出拌匀。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

面团取出排气。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

分成三份，盖上保鲜膜醒30分钟。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

擀成椭圆形，把下面的边压薄。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

抹上一层南瓜泥。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解12

步骤12

由上而下卷起，放入吐司模里。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解13

步骤13

放温暖处发酵至8分满。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解14

步骤14

刷上一层蛋液，表面撒上一层椰蓉。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解15

步骤15

烤箱预热180度，40分钟左右，我在20分钟左右盖了锡纸。
南瓜吐司#松下烘焙魔法学院#的做法图解16

步骤16

软如棉花，就这么撕着吃最过瘾。

南瓜吐司的烹饪技巧

液体留10克左右到后面看着加，各自的烤箱不同，温度设置也不所不同，加盖锡纸后，表面颜色会比较均匀些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-01-07

©本菜谱的做法由 如莲静心rl 编写，未经授权不得转载
分类： 面包 烘焙 面包机 烤 香

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