#菁选酱油试用之泉水鸡

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纳木措畔的曼陀罗
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　　首先感谢豆果网提供给我的这次菁选酱油的试用机会。看成分表，菁选酱油成分比较健康。回味甘甜、有古早味的酿造酱油。上色也很不错。有了菁选酱油助阵，下面试制一道菜来看看吧...... 　　买的鸡品质不错，所以采用简单的烹饪方式。这道泉水鸡主要凸显鸡肉的鲜味儿，用菁选酱油可以提鲜助味。 因为现代人饮食普遍偏油腻，选用这种简单清新的做法比较健康，适合现代人找回鸡肉的本来味道。

泉水鸡的用料

五香粉 1/4勺 白糖 1勺
盐 2勺 菁选酱油 1勺
走地鸡 250g 清水 适量

泉水鸡的做法

#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解1

步骤1

走地鸡半只。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解2

步骤2

将鸡尾巴及连带的鸡油切除。（因为这次的做法很清淡，所以有怪味道的部分必须要去除干净）将半只鸡分割成鸡块儿。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解3

步骤3

烧半锅水，放入盐，放入鸡块，煮开。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解4

步骤4

转小火10分钟。捞出鸡肉。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解5

步骤5

煮鸡块儿时，备好调料。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解6

步骤6

按比例调配蘸料碗。
#菁选酱油试用之泉水鸡的做法图解7

步骤7

鸡块儿沥干，摆盘。配上蘸料即可食用。

泉水鸡的烹饪技巧

　　鸡很嫩，就无须多煮，避免煮老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-07

©本菜谱的做法由 纳木措畔的曼陀罗 编写，未经授权不得转载

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