巧克力熔岩蛋糕

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三顺呐
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巧克力熔岩蛋糕的用料

巧克力酱 70g 黄油 50g
低粉 30g 鸡蛋 2个
糖粉 适量

巧克力熔岩蛋糕的做法

巧克力熔岩蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好所需材料（我这里用的是巧克力酱，因为家里有巧克力酱所以就没买巧克力，用巧克力也可以的）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解2

步骤2

巧克力酱和黄油隔水加热至液体。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋用打蛋器大至粘稠。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解4

步骤4

把融化的巧克力酱和黄油与打好的鸡蛋液拌匀，再筛入低粉，搅拌至无颗粒状（我个人觉得用打蛋器最低档打30秒就会变得很顺滑，比用手来得快，而且拌的匀），拌匀的蛋糕液放入冰箱冷藏30分钟。
巧克力熔岩蛋糕的做法图解5

步骤5

把蛋糕液倒入模具中（我这个是三个的量，如果想多做材料就适当翻倍）烤箱调制220度上下加热，预热之后定时8分钟即可（这个时间正好，如果时间过长“熔岩”就会消失了）
巧克力熔岩蛋糕的做法图解6

步骤6

准备好糖粉，待蛋糕一出锅撒上
巧克力熔岩蛋糕的做法图解7

步骤7

美味可口，这款蛋糕就是外酥里面润滑，口感真的很好！

巧克力熔岩蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-02-08

©本菜谱的做法由 三顺呐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 杯子蛋糕 烤 甜 蛋糕

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